デイサービスで出る食事とは？詳しくご紹介 | コラム | 熊本県上益城郡山都町 高森駅【株式会社共生】

朝から夕方までデイサービスを利用する場合は、昼食が出ます。
では、具体的にどのような食事が出るのでしょうか？
そこで今回は、デイサービスで出る食事についてご紹介します。

▼噛む・飲むを重視した食事
デイサービスの食事は栄養バランスが大切なのはもちろん、噛む・飲むことも重視されます。
高齢になると、噛む力や飲み込む力がだんだんと弱まってくるので維持する必要があるからです。
主に下記のメニューが出されます。
・ミキサー食…ミキサーにかけ液体状に近い食事
・ソフト食…柔らかく舌でつぶせる食事
・きざみ食…細かく刻みペースト状にした食事
・とろみ、ゼリー食…片栗粉や葛粉でとろみをつけた食事
・水分補給食…水分をゼリー状にして飲みやすくしたもの
などがあります。
食事は、利用者の健康状態と嚥下機能に合わせて出されます。

▼好き嫌いがある場合は事前に伝えておく
好き嫌いやアレルギーがある場合は、入居前に伝えておくようにしましょう。
前もって伝えておけば、メニュー変更などの対応をしてくれます。
中には自身で食事を持ち込みたい場合もあるかと思います。
しかし、食中毒発生の防止や賞味期限の管理のため、ほとんどの施設は持ち込みをNGにしている場合が多いです。

▼まとめ
今回は、デイサービスで出る食事についてご紹介しました。
デイサービスの食事は、栄養バランスが重視されるだけではなく、噛む・飲むことも考慮されます。
どんな食事が出されるかは、施設を選ぶ大切なポイントの1つなので事前にメニューを問い合わせてみるのもいいでしょう。